Posao konobarice mnogima se čini jednostavan i istovremeno visoko plaćen. Ali, kao i u svakoj profesiji, i ova ima svoje zamke. I vrlo često broj nedostataka premašuje broj prednosti.
Raditi kao konobarica - koje su prednosti?
Postoje određene prednosti biti konobarica. Prvo, u malim kafićima, gdje ne postoje posebni zahtjevi za osobljem, posao možete dobiti bez radnog iskustva. Drugo, raspored rada. Mnogi ugostiteljski objekti počinju raditi bliže vremenu ručka i završavaju u ponoć. Ovo je vrlo pogodno za studente i one koji žele uveče zaraditi u slobodno vrijeme. Treći su ručkovi i večere. Gotovo svugdje konobari imaju pravo na besplatan obrok. Četvrto - blizina kuće, fakulteta, glavnog posla. U velikim gradovima je broj kafića i restorana vrlo velik, a mjesto u kojem se traže konobarice uvijek možete pronaći u blizini obrazovne ustanove ili doma.
Uz to, u većini slučajeva konobari dobivaju uniformu koja im omogućava da ne razmišljaju o svom izgledu. Također postoji prilika da zaradite novac viši od plaće dobivanjem savjeta od zadovoljnih kupaca.
Dovoljno je prednosti u radu konobarice da odaberete ovu profesiju kao svoj prvi posao, dodatnu zaradu ili honorarni rad tokom studija. Ali u njemu postoje i značajni nedostaci, koje ne treba zaboraviti.
Mane rada konobarice
Postoji nekoliko nedostataka u radu kao konobarica. Prvo, nedostatak rasta u karijeri. Rijetkost je da obične konobarice bez fakultetskog obrazovanja i bogatim radnim iskustvom dobiju unapređenje. Čak se i administratori sale često dodatno zapošljavaju, umjesto da ih biraju njihovi zaposlenici.
Druga je stalna komunikacija s ljudima koji nisu uvijek prijateljski raspoloženi. Sve komentare - o loše pripremljenim jelima, o neaktivnom klima uređaju ili odsustvu određene vrste vina ili piva, mora poslušati konobarica. Međutim, ona nema pravo povisiti glas ili pokazati nezadovoljstvo. Njezin je zadatak na bilo koji način smiriti klijenta i pokušati mu ispuniti želju.
Treći značajan nedostatak je taj što se posao najčešće završava vrlo kasno, u kafić ili restoran morate doći praznicima i vikendom. Istovremeno, plaćanje se vrši kao za uobičajeni radni dan, bez multiplicirajućeg faktora. To je zato što konobarice najčešće rade u smjenama, što isključuje dodatke za izlaske praznicima i vikendima.
Četvrto, službena plaća konobarice često nije previsoka, jer određeni procenat dobiti dolazi od napojnica. To znači da će sve isplate zbog bolesti ili porodiljskog odsustva biti minimalne. A ako tijekom rada postoji prilika za pristojan novac, pružanje visokokvalitetne korisničke usluge i dobru napojnicu, onda postoji „gola“plaća. Peto, uz veliki protok kupaca, konobarica mora provesti cijelu radnu smjenu na nogama. To je prilično teško s obzirom na činjenicu da bi vrlo često trebali nositi cipele s visokom potpeticom u obliku.
Zanimanje konobarica sasvim je pogodno za privremeno radno mjesto. Ali, s obzirom na sve nedostatke, to se ne bi trebalo smatrati stalnim izvorom prihoda.
